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La Nostra Cucina

è puramente stagionale e nasce da un’attenta analisi dei prodotti e degli ingredienti e soprattutto dei loro possibili abbinamenti
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Antipasti

Tartara di Manzo
con confettura di cipolle al Sangiovese
€ 12,00
Flan di Zucca
con salamina al cucchiaio
€ 10,00
Uovo pochè
su fonduta di Parmigiano al tartufo
€ 10,00
Sformatino di patate
su guazzetto di polpo
€ 12,00
Baccalà mantecato
al tartufo con sfoglia croccante
€ 13,00
Crudità di Pesci e Crostacei
(1 gambero rosso, 1 gambero blu, 1 mazzancolla, 1 scampo, tonno, branzino)
€ 22,00
Ostriche
Cad.
€ 3,00
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Primi Piatti

Cappellacci di zucca
al guanciale di maiale affumicato
€ 10,00
Cappelletti con fonduta
di Parmigiano al tartufo
€ 15,00
Tagliatelle con funghi porcini
e finferli
€ 12,00
Spaghetti alla chitarra
con acciughe e bottarga al profumo di caffè
€ 13,00
Passatelli con sugo
di cappesante, gamberi e calamari
€ 13,00
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Secondi Piatti

Stratagliata di Manzo
con lardo al rosmarino e verdure di stagione
€ 22,00
Suprema di galletto
in crosta di mais su fonduta di Parmigiano al tartufo
€ 16,00
Pluma di maiale iberico
alla piastra con verdure di stagione
€ 18,00
Guancia di manzo
brasata
€ 16,00
Filetto di Tonno
scottato alla piastra con crescenza nera
€ 17,00
Pesce del giorno
al forno
€ 17,00
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Dolci

Mascarpone alle nocciole
con mousse al cioccolato e cremoso fondente
€ 6,00
Millefoglie Caramellata
con crema pasticcera e caramello salato
€ 6,00
Macedonia di ananas
e mango con gelato al pompelmo rosa
€ 6,00
Tartelletta con ricotta
e confettura di pomodori rossi alla vaniglia
€ 6,00
Piccola degustazione
di formaggi con miele e confetture
€ 6,00
ti aspettiamo

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TELEFONA
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trattoria antichi sapori 1
trattoria antichi sapori - vigarano / ferrara

Orario di Apertura

Da Martedì A Sabato
Pranzo e Cena
12 : 00
14 : 00
20 : 00
22 : 00
Domenica e Lunedì Chiuso
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Cosa Dicono I Nostri Clienti

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